肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   无水无油的两个盆，鸡蛋四个，蛋白蛋黄分离👌

   
2. 第2步.

   所有食材称重备用💁（葱花忘记拍了，提前准备哦😊）

   
3. 第3步.

   油，牛奶，糖15克，加入蛋黄盆里搅拌均匀后，低粉过筛哦～

   
4. 第4步.

   蛋黄糊搅匀的样子😊

   
5. 第5步.

   30克糖，分三次加入蛋白，打蛋器打发至小弯钩👌

   
6. 第6步.

   打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，从盆底翻起，炒菜式搅拌哦😆每次的蛋白搅拌均匀后再加人剩余蛋白～

   
7. 第7步.

   烤盘铺好油纸，倒入蛋糕糊，振两下，振出气泡，撒葱花👏

   
8. 第8步.

   烤箱预热180℃后，烤20分钟～

   
9. 第9步.

   蛋糕卷凉一凉，蛋糕前端两边用刀划一下～

   
10. 第10步.

    后端斜着切一绺，这样好卷😄

    
11. 第11步.

    沙拉酱抹一层，肉松铺一层～

    
12. 第12步.

    蛋糕卷卷好后，放冰箱冷藏半小时，拿出来切卷～

    
13. 第13步.

    两端抹沙拉酱，沾上一层肉松，大功告成✌蛋糕体不甜，酱多多，肉松也多多👏👏