多味馅饼
多味馅饼的做法说明
馅饼在我家里是最受孩子欢迎的一道美食，它薄皮大馅，滋味浓郁，咬上一口鲜香四溢，最主要的是孩子一次可以吃到很多种蔬菜。爱挑食的宝贝，宝妈可以试着做起来。
多味馅饼的做法与步骤
- 1.
面用温水和好，加入一勺油，醒30分钟。
- 2.
醒面时间处理食材，白菜、芹菜、大葱改刀切粒备用。
- 3.
木耳、香菇、松蘑、花菜提前用温水泡发，用面粉水清洗干净，沸水焯烫，切碎备用。
- 4.
肉馅加入料酒、酱油、十三香、搅拌均匀，分三次打入泡发蘑菇的水，搅拌上劲。
- 5.
将醒好的面揉光滑，再继续醒15分钟
- 第6步.
将所有馅料放入盆中，加入盐和香油搅拌均匀。
- 第7步.
醒好的面团搓成长条，分成65克一个小面团。
- 8.
将面团擀成圆形，包入馅料，像包包子一样
- 第9步.
热锅凉油，放入馅饼。
- 第10步.
烙2分钟左右翻面，再烙2分钟左右，煎至表面金黄色即可。
- 第11步.
如何怕里面的馅料不熟，可以在煎到两面金黄后，倒入50克左右的温水，盖上盖子，焖5分钟左右，煎至水分收干即可。
- 第12步.
这个配料我烙了13个。
小贴士
1、在和面时加入一勺油，烙出的馅饼饼皮是脆的。
2、锅里加入少量水焖熟，可以保证馅内熟透，
，让饼皮柔软易嚼，适合小宝贝咀嚼。
