轻乳酪生日蛋糕6寸
轻乳酪生日蛋糕6寸的做法说明
原来就特别喜欢吃好利来的芝士小蛋糕（轻乳酪），正好姥姥过生日，做一个轻乳酪生日蛋糕🎂
轻乳酪生日蛋糕6寸的做法与步骤
- 第1步.
奶酪125克
- 第2步.
淡奶油25克
- 第3步.
牛奶50克
- 第4步.
奶酪34克
- 第5步.
小火加热
- 第6步.
边加热，边搅拌，融化为好
- 第7步.
加入10克淀粉
- 第8步.
加入15克牛奶
- 第9步.
3个蛋黄
- 第10步.
搅拌均匀 即完成蛋黄乳酪黄的制作
- 第11步.
把蛋黄乳酪黄过筛
- 第12步.
保鲜膜包住晾凉
- 第13步.
取白砂糖30克
- 第14步.
玉米淀粉5克
- 第15步.
3个蛋清液中加入适量柠檬汁去腥
- 第16步.
把玉米淀粉，白砂糖分三次放入蛋清液中发泡
- 第17步.
这种程度即可
- 第18步.
把蛋黄乳酪液和打发的蛋清液搅拌在一起
- 第19步.
放入6寸不沾模具中（底部铺好油纸）
- 第20步.
放入烤箱中水浴
- 第21步.
30分钟，180度，上色后盖上锡纸 再烤25分钟，150度
- 第22步.
出锅，脱模
- 第23步.
淡奶油260克加15克糖打发做奶油 用转盘配合做奶油涂层
- 第24步.
周边用可可粉和淡奶油搅拌裱花一圈 插上装饰品就完成啦
- 第25步.
还有火龙果夹心哦 真心特别好吃
