青井聪子的【梅酒戚风】

青井聪子的【梅酒戚风】

青井聪子的【梅酒戚风】的做法说明

菜谱搬运工
来自于青井聪子《好吃戚风蛋糕轻松做》
放到这里,便于查看啦,就不用翻书了。
方子搭配直径为17cm的中空模具。
使用的鸡蛋最好为单个60克左右。
烘焙为180摄氏度 25分钟。

青井聪子的【梅酒戚风】的食材和调料

鸡蛋4个
菜籽油50ml
梅酒60ml
10ml
低筋面粉70克
细砂糖70克
子果肉50克

青井聪子的【梅酒戚风】的做法与步骤

  1. 1.

    将梅子酒里的梅子果肉切碎

  2. 2.

    参考原味戚风准备面糊。加入菜籽油后 加入水 酒 继续混合。继续其他步骤

  3. 3.

    基础面糊完成后。梅子肉撒入适量低粉并抖落多余低粉 用刮刀拌入面糊

  4. 4.

    面糊完成

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