熬阿胶糕

熬阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   【挂旗喽】熬阿胶是个技术活儿，专业、技巧、力气一个都不能少，而且对火候要求十分严格。“挂旗”是验证阿胶品质最高境界 挂旗通透连贯，琥珀色这是好阿胶独有 ❤大液泡，高分子阿胶的标志😝好的阿胶才有哦 ps激动的有点语无伦次了[害羞]

   
2. 第2步.

   ❤️看得见的真材实料，所有辅料都是靠纯纯的阿胶粘合在一起的[愉快]

   
3. 第3步.

   拉丝了，都是胶原蛋白哦

   
4. 第4步.

   出锅定型

   
5. 第5步.

   冷却后就可以切糕了