酱大骨

酱大骨的做法与步骤

1. 第1步.

   骨头洗净肏水

   
2. 第2步.

   加入冰糖。我用的是皇后锅，直接是把东西放进去。当然，别人用油，小火将冰糖炒化，上色更好。我懒～

   
3. 第3步.

   加入大料，花椒可以多一点，我没加辣椒，因为我不能吃辣，当然加了辣椒更好吃！我还加了黄豆酱。

   
4. 第4步.

   生抽，老抽适量。水沫过骨头，中火煮开然后转小火一个小时。

   
5. 第5步.

   同时还酱了一些素菜，藕，千张，豆干，鸡蛋……