焖牛腩
焖牛腩的做法说明
特地向爸爸请教的，我怕忘了怎么煮，所以写在这里，防止中年痴呆症……
焖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料
- 第2步.
煲滚水，洗干净牛腩后，放在滚水里，煮至水再次煮沸后，即可熄火。
- 第3步.
再次洗净牛腩，切件，不要太大块。
- 第4步.
爆香姜片和蒜白，然后再放香肉调味酱、柱侯酱。
- 第5步.
放牛腩，翻炒至酱料和牛腩混合均匀，放料酒和盐再翻炒几下，熄火。
- 第6步.
把牛腩、花椒、八角、桂皮和水放压力锅里。煮40分钟。
- 第7步.
40分钟后，搞掂！
- 第8步.
和萝卜在一起会更配哦！
小贴士
我用的是压力锅，所以水应该放到牛腩的一半就可以了，不然会汁过多。
我不喜姜蒜，所以没有放在压力锅一起焖，喜欢的可以放进去一起焖。
