凉拌莴苣

凉拌莴苣的做法与步骤

1. 1.

   莴苣去皮，切小方块；泡在盐水里（防止变色）

2. 2.

   熬制调料：锅中加入麻油，将生姜切碎放入油锅中炒香，倒入食醋、生抽、盐、糖，熬成酱料

3. 3.

   将泡在盐水中的莴苣捞出倒入烧开的锅中焯20秒，然后捞出冲凉，将熬好的酱料倒入莴苣拌匀