三杯鸡—冬天里的一把火
三杯鸡—冬天里的一把火的做法说明
平时不爱吃鸡肉，家里人计划着年夜饭的菜，想到了这道菜，吃完身子暖暖。
三杯鸡—冬天里的一把火的做法与步骤
- 第1步.
不需要买专门指定牌子的材料，我都用一般常买到的，一样好吃。 所有材料先提前准备好。 鸡肉直接用冷水冲洗4-5次，沥干备用即可。 姜我只用了10多片，其实冬天可以放多些，最后姜真会被吃完不够。
- 第2步.
放一半芝麻油，放姜偏香
- 第3步.
接着放干辣椒段爆香。
- 第4步.
放鸡肉中小火偏到鸡肉皮变油黄
- 第5步.
酱油，老抽，酒，糖一次放入，大火煮开后转中小火闷大概15分左右
- 第6步.
汁收得差不多时放罗勒叶，小火焖1到2分钟。
- 第7步.
出锅啦
