菠菜瘦肉鸡蛋羹

菠菜瘦肉鸡蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   菠菜焯水，猪肉用料理机打成肉泥

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散，菠菜过滤出汁，过滤出来的菠菜留着

   
4. 第4步.

   把菠菜汁倒进蛋液里搅拌均匀，然后加上刚才过滤出来的菠菜泥，最后加上肉泥，轻轻的搅拌均匀，倒进蒸碗，我分了两份，弟弟的没有加盐，哥哥那份里面加了盐

   
5. 第5步.

   蒸碗用锡纸包严实，上面用牙签扎几个小孔，上锅蒸18分钟（有肉所以时间长一点）

   
6. 第6步.

   蒸好了直接拿出来去掉锡纸，非常嫩滑的鸡蛋羹