红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切滚刀块，蒜切片。

2. 2.

   茄块放盐，十分钟后攥去水份待用，

3. 3.

   蒜片加老抽，白糖，水。

4. 4.

   热锅热油，放茄子烧至金黄色，倒入料汁，中火炖10分钟。