蜜汁红烧猪手
蜜汁红烧猪手的做法说明
今天突然想吃肉了，于是特意去菜市场挑选了一个比较好的猪蹄解解馋，顺便把我的制作方法教给大家，希望大家能喜欢！
蜜汁红烧猪手的做法与步骤
- 第1步.
蜜汁红烧猪手的配料
- 第2步.
烧一锅开水放入姜片，少许白酒。放入洗干净的猪手煮开去除浮沫捞出
- 第3步.
冲洗干净备用
- 第4步.
热锅冷油大火炒香猪手
- 第5步.
放入姜片，白酒继续煸炒
- 第6步.
放入六月鲜红烧酱油拌匀炒香
- 第7步.
加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老冰糖炒至冰糖融化
- 第8步.
加入足够量的开水大火煮开转小火闷至猪手松软
- 第9步.
再开大火收汁
- 第10步.
收汁粘稠后放入少许盐调味即可
- 第11步.
装入盘中即可
小贴士
可根据个人情况考虑冰糖量，我个人喜欢偏甜，微辣。不吃辣的朋友可以不放干辣椒！
