蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化至无硬芯，混合糖粉打发 可以不打到完全发，因为之后还要混合鸡蛋液打

2. 2.

   加入蛋黄搅匀

3. 3.

   筛入低筋面粉，翻版均匀至无干粉

4. 4.

   蔓越莓切碎，分次加入混合好的面团 （为了保证蔓越莓分布均匀一点） 偷懒的话也可以直接加啦

5. 5.

   手动整形/模具整形 放入冰箱冻20分钟

6. 6.

   拿出切成大小均匀的块/片 做这一步之前烤箱预热170度

7. 7.

   切好后码在烤盘上，尽量分开着空隙，烤的时候饼干会膨胀

8. 8.

   码好后打开烤箱立刻放进去（高温帮助饼干定型） 烤10-15分钟 根据自家烤箱脾气来