核桃酥

核桃酥的做法与步骤

1. 1.

   把低筋面粉过筛开窝，加入砂糖，猪油，奶油，泡打粉，食粉，溴粉，搓至砂糖七成溶化，加入鸡蛋和清水搓匀。

2. 2.

   用堆叠的方法加入面粉。

3. 3.

   搓成面团后静置20分钟。

4. 4.

   搓成长条后分切成小块，搓圆后再松驰15分钟

5. 5.

   在面团上按一个小窝，刷上蛋黄液

6. 6.

   在小窝上放上核桃入炉，以上火170度下火150度的炉温烤25分钟出炉即可。