香香四色蛋包肉
香香四色蛋包肉的做法与步骤
- 第1步.
荸荠，胡萝卜，木耳切末
- 第2步.
猪肉做成猪肉馅，我直接买的猪肉馅
- 第3步.
葱切末放入肉馅，葱用香油喂一下
- 第4步.
将胡萝卜末，木耳末，荸荠末，葱末，与肉馅混合均匀，放入香油，盐，酱油调味
- 第5步.
鸡蛋摊成鸡蛋饼
- 第6步.
将肉香铺在鸡蛋饼上
- 第7步.
卷好
- 第8步.
入锅大火蒸15分钟左右，取出，切段
小贴士
①葱放香油是为了遮掩葱味，习惯葱味的可以不用香油喂
②肉馅中也可放入虾仁，虾仁切末放入即可
③大火蒸15分钟是指将东西放入锅中，水烧开后再蒸15分钟
④摊鸡蛋饼要用小火慢摊，比较容易翻个
