肉炒三丁
肉炒三丁的做法说明
肉炒三丝（青椒丝土豆丝胡萝卜丝）做的比较多，这次家里有豌豆就想做个肉炒三丁：豌豆（勉强算丁）、胡萝卜丁、彩椒丁，也不错～都是好吃好看快手炒菜。
肉炒三丁的做法与步骤
- 第1步.
豌豆一小碗
- 第2步.
五花肉一小块
- 第3步.
青红椒两个
- 第4步.
除了豌豆不用处理，其他都切块丁。
- 第5步.
五花肉切丁，加点生粉料酒抓一下。
- 第6步.
开火，少许油。
- 第7步.
放入肉丁炒到变色。
- 第8步.
加少许生抽，翻炒几下，颜色均匀。
- 第9步.
加胡萝卜丁豌豆，翻炒。这个过程可以加几次水，每次一点点，防止老豌豆不熟。如果你的豌豆很嫩就不必这样处理。
- 第10步.
豌豆差不多熟了，加入青红椒翻炒，可加入少许老抽上色。按口味加入适量盐，翻炒至辣椒软服，就可以出锅了。
- 第11步.
出锅啦～
