炖带鱼

炖带鱼

杭子下厨房

炖带鱼的做法说明

买来的带鱼好不好，一次就知道。品质好的带鱼不管怎么做，都是香香的。

炖带鱼的食材和调料

带鱼	3条
花椒	少许
盐	少许
酱油	少许
鸡蛋清	两颗
醋	少许
葱姜蒜	若干
料酒	少许
凉水	适量

炖带鱼的做法与步骤

1.
腌制1小时以上
2.
裹蛋清炸
3.
配调料：酱油+料酒+醋+葱姜蒜
4.
锅热防油，放入调料，出香后加适量水，水开放带鱼炖半小时。

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