肉松饼
肉松饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮揉成光滑的面团
- 第2步.
猪油和面粉混合成油酥面团静置一个小时以上
- 第3步.
水油面和油酥面团分成小剂子各15个
- 第4步.
水油皮擀开包入油酥，收口朝下，成圆球状松弛十分钟
- 第5步.
松弛好的面团擀扁成椭圆形
- 第6步.
进行第一卷，呈圆柱状，松弛十分钟
- 第7步.
将松弛好的圆柱面团压扁，擀成长条状，由上而下第二次卷起
- 第8步.
再松弛十分钟
- 第9步.
将面团擀扁包入肉松馅（猪油，绿豆馅和肉松混合）成圆球状，稍微压平，全部静置5分钟
- 第10步.
中层烤制，180度。十分钟后翻面再烤制上色即可
- 第11步.
层层叠叠，好吃~ 总共做了15个
