牛排胡萝卜煲

牛排胡萝卜煲的做法与步骤

1. 1.

   牛排剁成小块。焯水后洗去血污。

2. 2.

   胡萝卜切除小块

3. 3.

   热锅倒少许油，将葱姜蒜大料桂皮和香叶煸炒片刻，放入牛排。

4. 4.

   稍微炒一会儿，加入料酒、酱油、白糖和豆瓣酱。翻炒几下，倒入热水莫过牛排。大火烧开，滚5分钟。小火慢炖。

5. 5.

   稍微炒一会儿，加入料酒、酱油、白糖和豆瓣酱。翻炒几下，倒入热水莫过牛排。大火烧开，滚5分钟。小火慢炖。

6. 第6步.

   炖到肉酥但为脱骨的状态（我炖了1.5小时），加入胡萝卜，煮20分钟就可以了。