香芋千层蛋糕
香芋千层蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个约135克 |
| 黄油 | 10克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 以上材料是千层皮 | |
| 芋头 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 黄油 | 10克 |
| 奶油 | 60克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 以上材料是奶香芋泥 | |
| 奶油 | 150克 |
| 白糖 | 7.5克 |
| 以上材料是奶油层 |
香芋千层蛋糕的做法与步骤
- 1.
先把牛奶，糖粉，玉米淀粉，低筋面粉混合，鸡蛋打散缓缓流入面糊，黄油隔水融化加入面粉，混合完过筛，没有气泡再煎，一片煎1，2分钟，煎好冰箱冷藏30分钟
- 2.
蒸好的芋泥加糖，黄油，奶油，奶粉混合
