年糕汤
年糕汤的做法说明
作为不爱吃年糕的南方妹纸爱上了这道菜
年糕汤的做法与步骤
- 第1步.
将材料准备好
- 第2步.
年糕解冻后，洗干净泡在水里十分钟，然后捞干备用
- 第3步.
将鸡蛋煎好备用
- 第4步.
锅下油，热锅后将年糕煎至膨胀、有点互粘的样子，然后出锅备用
- 第5步.
炒西红柿一分钟左右放水煮一下，然后放入半勺白糖
- 第6步.
水开后加入切好的蘑菇
- 第7步.
煮三十秒后放之前炒好的年糕入锅再煮，水再次沸腾后将粘在一起的年糕用筷子夹开，这个步骤加生抽、蚝油、芝麻油
- 第8步.
接下来放入白菜杆子，盖上锅盖闷30秒开盖后再放白菜叶子
- 第9步.
最后把葱花和之前炒好的鸡蛋倒入锅中
- 第10步.
超美味的年糕就做好啦。
小贴士
年糕一定要油爆炒至膨胀到有点互粘，这时候的年糕味道真的超棒！
