时蔬虾口袋饼
时蔬虾口袋饼的做法与步骤
- 第1步.
1.🌮🌮🌮
- 第2步.
2.发面：用40℃的温水溶化酵母，加入面粉揉成光滑的面团。等面团醒发至两倍大(也可以晚上发面第二天早上使用），用手指戳洞，不回弹就是醒发好了。
- 第3步.
3.醒发好的面团有丰富的蜂窝组织，反复揉面排气成光滑的面团备用。
- 第4步.
4.将面团分成大小均等的小剂子，擀成厚薄均匀的椭圆状。
- 第5步.
5.无油平底锅烧热放入面饼，中小火反复翻面烙饼。
- 第6步.
6.待面饼中空、鼓起即可。
- 第7步.
7.红黄彩椒、黄瓜洗净切成条状，鲜虾洗净去壳取虾肉备用。
- 第8步.
8.虾肉用黑胡椒和少许盐调味腌制五分钟；炒锅烧热将所有食材加入蚝油翻炒即可出锅。
- 第9步.
9.将饼划开，加入时蔬虾即可。
