烟囱空中模戚风蛋糕加高17cm
烟囱空中模戚风蛋糕加高17cm的做法说明
适合增高的17cm模具
烟囱空中模戚风蛋糕加高17cm的做法与步骤
- 第1步.
1.先把蛋白蛋清分离，称好所有的材料，天气热的情况下，蛋白分离出来以后放冰箱保存
- 第2步.
2.蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌均匀
- 第3步.
3.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状态
- 第4步.
4.蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头有小尖角
- 5.
5.打发好的蛋白和蛋黄糊混合
- 第6步.
6.烤箱预热175度（10分钟），送入烤箱后烤箱温度调到170度，烤35分钟（中下层），大概9分钟以后表面上色后盖锡纸烤
- 第7步.
出炉后，立即倒扣至蛋糕完全冷却，然后开吃
