剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净，黄酒葱姜腌制15分钟

   
2. 第2步.

   剁椒酱3勺、蒸鱼豉油10克、蒜泥、糖少许、鸡精拌匀待用

   
3. 第3步.

   将腌制好的的鱼头装盘，放葱姜、料酒再倒上调制好的剁椒料

   
4. 第4步.

   锅中水烧开后，放入开始蒸鱼，大火蒸10分钟。

   
5. 第5步.

   蒜泥葱末切好待用

   
6. 第6步.

   将蒸好的鱼头放上切好的蒜蓉葱末，淋上热油即可，一道美味的剁椒鱼头做成了。