茄丁面
茄丁面的做法说明
家人爱吃的茄丁面🍆
茄丁面的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有材料，洗净，切丁，蒜切碎粒备用； 热锅凉油，油热后，放入蒜粒煸炒出香气，放入五花肉丁翻炒，倒入适量料酒，生抽； 炒熟盛出待用。
- 第2步.
热锅凉油，蒜粒爆香，放入尖椒粒、西红柿里翻炒，加入适量盐；
- 第3步.
加入茄丁翻炒，由于茄子吸油，最后下锅炒；
- 第4步.
加入盐和生抽调味，加入待用的肉丁，翻炒；
- 第5步.
加入热开水，水量正好末过食材，煮开十分钟左右即可关火；
- 第6步.
茄丁面出锅啦！可以按照家里有没有加入葱花香菜粒～
