鳕鱼蔬菜豆腐羹
鳕鱼蔬菜豆腐羹的做法说明
鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材，它的不饱和脂肪少，蛋白质丰富，是DHA的优质来源。肉质细嫩，宝宝吃起来也比较好咀嚼。
需要注意的是，即使是刺再少的鱼，咱也不能粗心大意，在烹饪的时候记得用手一点一点的去剔除鱼身上的刺，才能放心给宝宝吃。
鳕鱼蔬菜豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
1、鳕鱼洗净、用柠檬或生姜腌制去腥，切碎；蔬菜切碎；蛋清和蛋黄分离；豆腐冲洗干净
- 第2步.
2、锅中倒入清水烧开，倒入切好的鳕鱼、蔬菜和豆腐。煮的过程中用筷子把豆腐夹碎
- 第3步.
3、玉米淀粉中倒入三倍的清水混合均匀，淋入锅中勾芡，不断搅拌至汤水烧开
- 第4步.
4、取适量蛋清绕圈淋入锅中，用汤勺轻推形成絮状，可以稍加一点点调料，小煮一会儿就可以出锅啦
- 第5步.
5、完成咯～
