飘香盐焗鸡🐔
飘香盐焗鸡🐔的做法说明
喜欢吃鸡肉的我，总喜欢用各种烹饪方式来做出各种美味！爱吃的你是否和我一样呢？⭐️
飘香盐焗鸡🐔的做法与步骤
- 第1步.
山姆购买的清远散养鸡（不过不联系买这个鸡不好全是油一看就是吃饲料的）用过滤水末过蒸透鸡浸泡2小时出血水😋💪💪
- 第2步.
出完血水，沥干水分，倒入盐和生抽腌制入味！腌2小时以上比较好🤓
- 第3步.
再倒点白醋
- 第4步.
花雕料酒
- 第5步.
再倒入一点山楂醋，目的为了煎的时候表皮颜色和口感更好😘😘
- 第6步.
😋锅烧热倒入少许玉米油快速煎至金黄
- 第7步.
煎好鸡以后再往屁股后面放一整把葱🤗
- 第8步.
放好葱倒入50毫升料酒🤤
- 第9步.
锅用中火烧热后，把生姜切厚片平铺锅底倒入玉米油少许👍
- 第10步.
把双面煎制好的快乐小鸡放在生姜上面👆
- 第11步.
然后盖上锅盖小火，煤气中心那个火候再大一点点慢慢煮40到45分钟，具体时间会因为鸡的大小和锅的不同作调整
- 第12步.
好了👌，改刀装盘咯，接下来带你做百搭酱料👏👏
- 第13步.
备好香菜蒜头生姜小米辣，生抽，还有山楂醋哦
- 第14步.
放入小旋风料理器打碎后直接就可以吃咯🍗🥂🥂🥂🥂
小贴士
火候一定要掌握好哦，怎么判断鸡熟了没有？用筷子插鸡肉最厚的地方能轻松穿过去说明熟了！学会咯嘛？喜欢记得给我点赞加收藏哦，做教程也是很辛苦的哟……😋😋😋
