炸块儿猪排🥩

炸块儿猪排🥩的做法与步骤

1. 第1步.

   买块儿好肉 要么猪里脊 要么猪梅花 今天我用的是梅花肉

   
2. 第2步.

   按纹理切开 厚度约2-3厘米 用刀背正反面敲松

   
3. 第3步.

   ➕盐🧂➕黑胡椒碎 正反面按摩入味 室温静置15-30分钟

   
4. 第4步.

   淀粉-鸡蛋液-面包糠 挨个走流程 等候15-20分钟

   
5. 第5步.

   炸锅热油 猪排🥩排队逐一下锅 炸

   
6. 第6步.

   不需要复炸 出锅后吸油纸沥油 随心意切开

   
7. 第7步.

   猪排配咖喱🍛 女儿最爱