酱炒猪心
酱炒猪心的做法说明
此后需要腌后再炒的，称之为酱炒
酱炒猪心的做法与步骤
- 1.
先用料酒，盐，酱油腌5个小时。虽然后面一看并没有很入味，我腌了一天一夜，也可能是后面焯的时候把味道焯掉了，同学们可以尝试下焯水的时候半分钟会不会入味
- 第2步.
葱姜蒜，大量，多少都不嫌多
- 第3步.
加各种调料，随意加，想吃什么味就加什么味
- 第4步.
焯之，我大概用了一分半钟
- 第5步.
出锅
- 第6步.
锅内放油和少量香油。这还是我第一次在油里放香油。炒猪心一分钟
- 第7步.
加入葱姜蒜，炒
- 第8步.
炒完出锅，吃。感觉味道还好，但没有很好。猪心口味比较独特，但其本身难以入味。比较下饭。
小贴士
不知道为什么吸血鬼喜欢吃心，感觉炒着不是很好吃，不如炒个五花肉，入味啊。猪心口味比较独特啦，不知道有什么有更好的做法。
