家常黄焖鸡
家常黄焖鸡的做法说明
大概每个人都外卖过黄焖鸡米饭吧😂
家常黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
青椒切段，土豆切厚一点的片，姜蒜八角花椒都准备好，香菇和鸡腿忘了拍。。。 鸡腿剁成块儿，香菇洗净切片备用。
- 第2步.
锅中放入适量清水，鸡腿块冷水下锅，开锅之后撇去浮沫捞出备用。
- 第3步.
炒锅中放入适量油，加入姜片和花椒炒香。
- 第4步.
放入焯好的鸡腿块翻炒两分钟
- 第5步.
加入两勺生抽，两勺老抽，四勺料酒，翻炒均匀
- 第6步.
加入刚好能没过鸡腿块的开水，加入蒜瓣和八角，一小勺糖，一小勺盐，大火烧开转中火炖15分钟。
- 第7步.
加入土豆片和香菇，继续炖15分钟左右，直到汤汁收浓
- 第8步.
加入青椒大火饭炒至断生，加入少许淀粉水勾芡
- 第9步.
完成啦，香香的很下饭
