慕斯蛋糕6寸

慕斯蛋糕6寸的做法与步骤

1. 1.

   把消化饼干放进一个干净的袋子里敲碎(越碎越好)，黄油隔水加热(也可用微波炉加油)至融化即可。

2. 2.

   将饼干碎加入黄油里搅拌均匀后放入6寸模具中，用勺子背压实、压平放入冰箱中冷藏。

3. 3.

   淡奶油加入细砂糖打发，大概5，6成，有明显纹路且可流动。

4. 4.

   吉利丁加入牛奶中隔水加热融化(可用小火加热至融化)，等融化后拿出放一边晾凉。

5. 5.

   这下可以将水果切块，或把水果做造型，将一部分水果和酸奶放入打发好的奶油搅拌，一部分可装饰盘中。

6. 6.

   将放凉的吉利丁倒入奶油中搅拌均匀，倒入模具中，可轻轻的在桌面上敲击把气泡排出，随后放入冰箱冷藏至硬，就可以吃了^_^