烤鸭胸午餐 (光波炉版)

烤鸭胸午餐 (光波炉版)的做法说明

边看《小森林》边把寒假的午饭做好，然后开心地吃了。

看片子的时候总回想起小时候母亲做的吃的，腌菜烤地瓜之类的。啊…

这一餐有烤鸭胸和西葫芦，腌渍了一夜的萝卜和刚做好的米饭。

第1步.
买的冻鸭胸，解冻之后皮上切开，切到肉的深度。西葫芦切好装盘。
第2步.
表面均匀撒一层盐，鸭皮倒一点点生抽，用手指抹匀。这样有点酱油香味，烤的颜色也好看些。因为最近瘦得厉害，就多淋了一些橄榄油。有橄榄油，西葫芦的口感也好一些。
第3步.
光波+微波的功能，先皮朝上烤了20分钟，再翻面烤30分钟，中途出油出水没管它，最后皮朝上再烤10分钟把表皮烤干。
第4步.
搭配腌渍一晚上的萝卜~ 正好看《小森林》冬篇。
第5步.
第一块鸭肉是粉嫩的，之后就白了，应该是靠余温慢慢全熟了。