六寸戚风
六寸戚风的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄中加入牛奶 玉米油 糖（我放了总克数的三分之一）搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒备用 此时烤箱130度预热
- 第3步.
打发蛋清 余下的白糖分两到三加入 新鲜柠檬汁数滴
- 第4步.
打发至提起打蛋器 有个弯而坚的尖儿（我这个为了拍视频，提了好多次，打的稍有点过）
- 第5步.
放三分之一到蛋黄糊中拌拌均匀
- 第6步.
再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中 快速翻拌均匀
- 第7步.
倒入模具 震摔几次 震出大气泡 入烤箱130度二十分钟 转150度20分钟（具体时间根据自己家的烤箱来定）颜色过重可以盖上锡纸
- 8.
烤好取出震摔出热气 倒扣晾凉 脱模 完成
