我的轻奢厨艺—香辣烩菜

我的轻奢厨艺—香辣烩菜的做法与步骤

1. 第1步.

   先给九阳轻奢不粘炒锅露个脸

   
2. 第2步.

   鸡翅提前泡去血水，划两刀（方便入味） 锅里稍预热几秒钟 下翅根，

   
3. 第3步.

   烹入少许白酒去腥，继续中小火煎至两面金黄盛出备用

   
4. 第4步.

   冷锅倒油

   
5. 第5步.

   放郫县豆瓣酱，小火炒香

   
6. 第6步.

   下切好的洋葱块，一小勺豆豉，炒炒炒

   
7. 第7步.

   待洋葱和豆瓣酱味道稍微融合，下翅根，继续翻炒

   
8. 第8步.

   翅根上搅匀的沾上调料后，将切好的所有菜菜一起倒入，我放的是红薯块，鲜香菇，西葫芦，同时放入生抽，米醋，秘制五香粉，颠勺炒炒炒，让调料均匀的裹在每一个食材上

   
9. 第9步.

   这个就是我家自制的五香粉，没有的可以用十三香代替

   
10. 第10步.

    加开水，基本快要没过食材的表面

    
11. 第11步.

    转最小火，盖盖煮个10分钟左右（根据食材的多少和易熟程度自己定） 悄悄给九阳轻奢不粘炒锅亮个相😍

    
12. 第12步.

    bingo 出锅，装饭盒带去单位吃