香香酥酥的红薯黄油饼干
香香酥酥的红薯黄油饼干的做法说明
冬天的小确幸之一就是在暖暖的下午茶时间，捧着一杯热茶再配上一点美味的小点心。
来看看当季食材红薯所制作的红薯黄油饼干吧~做出来的成品简直和真的红薯一模一样！
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香香酥酥的红薯黄油饼干的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗净
- 第2步.
刨去皮
- 第3步.
切成段
- 第4步.
放耐热容器，包上保鲜膜，微波炉加热3-5分钟
- 第5步.
用竹签确认是否熟
- 第6步.
用刮刀或者勺子背将红薯筛成泥
- 第7步.
黄油回常温
- 第8步.
太硬的话可以用打蛋器调整一下
- 第9步.
加细砂糖
- 第10步.
打发至微微发白
- 第11步.
加红薯泥
- 第12步.
拌匀
- 第13步.
加入蛋黄
- 第14步.
继续打发至拌匀
- 第15步.
用刮刀清理操作盆壁
- 第16步.
筛入面粉
- 第17步.
划J字，将面粉分散开
- 第18步.
切拌
- 第19步.
压拌
- 第20步.
大约分成2份，保鲜膜包好，冷藏15分钟休息
- 第21步.
把面团搓成细长的圆柱体
- 第22步.
滚上紫薯粉，包上保鲜膜冷冻1小时
- 第23步.
切成6-8mm厚的片状
- 第24步.
放上黑芝麻装饰
- 第25步.
170度15~20分钟
- 第26步.
按照上色进行判断，切的薄的容易上色，小心烤完成
