肉末酸豆角
肉末酸豆角的做法说明
所有的小菜中，我还是比较喜欢吃酸豆角的，酸辣爽口，不管是配米饭还是面条，都超下饭。不像咸菜丝，咸的很平淡，也不像萝卜片，脆的很单调。酸豆角酸酸辣辣的，嚼在嘴里“咯吱咯吱”，似是咸菜丝和萝卜片的结合体，却出奇的好吃。我最爱吃的肉肉，加上我最爱吃的酸豆角，做成的肉末酸豆角，再配上米饭，简直是美味~
肉末酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
将葱姜切末
- 第2步.
锅中倒油，油热后，倒入葱姜末炒香
- 第3步.
倒入200g肉馅，煸炒至变白，依次放入3g白糖，5g料酒，继续翻炒后倒入50g（提前腌好的）酸豆角，翻炒均匀
- 第4步.
倒入适量清水，翻炒后再倒入适量水淀粉，翻炒均匀
- 第5步.
出锅前放入2g鸡精，就做好啦
- 第6步.
成品展示
