大福包
大福包的做法说明
明天就是小孩期末考了，心里紧张呀，没时间发面种就用直接法了，还是一次性发酵💁希望孩子明天发挥好啊
大福包的做法与步骤
- 第1步.
将材料除玉米油外，全放入和面机中，选择20分钟，当和面10分钟时，倒入玉米油。
- 第2步.
取出后再手工摔打5分钟，结束时能抻出透光薄膜。
- 第3步.
分割成四份，每份113克。
- 第4步.
搓圆。
- 第5步.
放入烤盘，然后拍扁面团。放入温度35，湿度85的环境中发酵约一小时，成两倍大。
- 第6步.
放入预热好的烤箱，上管210度，下管190度，约15分钟，上色后要覆盖锡纸，下管调为170～180度。
