黄油曲奇-格瑞美厨GOURMETmaxx

黄油曲奇-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油早点从冰箱里拿出来热水回温。 低筋面粉和黄油,糖粉,黄油称重备用。 黄油切成小块软化好,一定要软化到位。 烤箱预热180℃。

- 第2步.
插入搅拌刀,放黄油,糖粉,盐。 3分钟4档打发。

- 第3步.
用刮刀刮到底,继续3分钟4档打发。 打到蓬松状态。 再设置3分钟4档,加入淡奶油,缓缓从小盖倒入淡奶油至混合物发白。

- 第4步.
加入低筋面粉,15秒4档混合。 然后用挂刀搅拌均匀装入裱花袋。

- 第5步.
用裱花嘴标出一个个小花,送进预热烤箱。18-20分钟180℃,中层,上色均匀后出炉。 具体时间和温度根据自己烤箱性能来调整。

- 第6步.
凉了密封保存。

小贴士
黄油必须软化到位不能化水,打发时间要足够,期间刮刀刮锅壁。














