菌菇意面
菌菇意面的做法说明
分量：2人份
营养表（每份）：741Cal，Protein 23g，Fat 38g，Carb 76g
菌菇意面的食材和调料
| 香菇（或花菇） | 120g |
| 口蘑（白色或棕色） | 160g |
| 火葱（可用洋葱代替） | 2个（半个） |
| 百里香（新鲜） | 2棵 |
| 柠檬 | 半个 |
| 核桃（生） | 20g |
| Ricotta芝士 | 200g |
| 意宽面Fettuccia | 160g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
菌菇意面的做法与步骤
- 第1步.
备料： 火葱切丁。大蒜切碎。百里香去杆留叶。两种菌菇切厚片。核桃切碎。
- 第2步.
锅里烧水煮面（时长参考意面包装上的建议即可）
- 第3步.
平底锅里放油，放入碎蒜和火葱丁，炒约3分钟
- 第4步.
葱蒜炒香变软后加入两种菌菇，放入适量盐和胡椒，翻炒约5分钟至菌菇呈金黄色
- 第5步.
半个柠檬用擦板搓下柠檬皮，挤出柠檬汁
- 第6步.
柠檬皮碎和柠檬汁加入 Ricotta，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀
- 第7步.
小锅翻炒核桃碎（不加油）
- 第8步.
意面煮熟后滤水，倒入菌菇炒锅，翻炒约1分钟
- 第9步.
炒好的意面盛盘，加入 Ricotta和核桃，也可撒点香芹（Parsley）。
