冬瓜茶
冬瓜茶的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
冬瓜洗净、切丁，不用去皮去瓤
- 第3步.
将红糖撒到冬瓜上，拌匀腌制1小时
- 第4步.
两小时后冬瓜会出水；
- 第5步.
将冬瓜和腌出来的汤汁一起倒入锅中，启动烹饪模式
- 第6步.
大火烧开转小火继续煮沸腾
- 第7步.
转小火继续焖30分钟（10火力），煮至冬瓜完全透明，汤汁黑亮浓稠；
- 第8步.
虑出汤汁，虑出的冬瓜肉可以放到纱布中，挤出残留汤汁；
- 第9步.
饮用的时候可以加温水或冰水稀释；
- 第10步.
一次性吃不完的话用干净的玻璃瓶盛起来，密封后放到冰箱中冷藏保存
小贴士
煮冬瓜的时候，要多关注一下锅里的水量情况，不要煮干锅了。冬瓜要煮软煮透，煮到浓稠哈。
