牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
1、黄油放入锅内加热溶化后倒入棉花糖，小火加热，搅拌至棉花糖完全融化至糖稀状。如果想吃抹茶味或者巧克力味，则在糖稀中加适量抹茶粉或可可粉。 2、将奶粉倒入糖稀中搅拌均匀，再将花生碎、芝麻、核桃（依个人口味添加搭配，不嫌麻烦的话这些配料都可以自己买来现炒熟，味道更香。） 3、以上配料在锅内搅拌均匀后，趁热快速倒入事先准备好的模具内，将糖用工具隔着硅油纸抹平。（模具中铺一层硅油纸，冷却后好脱模）
- 第2步.
冷却后脱模切块（上图为核桃芝麻口味）
- 第3步.
花生芝麻味
- 第4步.
抹茶芝麻味
- 第5步.
蔓越莓花生味
- 第6步.
可可味
- 第7步.
用糯米纸和糖纸包装
- 第8步.
再分装在大包里
