葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   备好食材，我是按约3：7混合的猪油和花生油，加热融化过的。

   
2. 第2步.

   盐加入面粉，开水烫面时注意一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀，活成面团后盖湿布或保鲜膜静置约20分钟。

   
3. 第3步.

   醒后的面团搓长，切成小块（我分成了八份），擀薄。

   
4. 第4步.

   均匀涂上油，撒上黑胡椒粉、白芝麻、香葱，卷成长条。

   
5. 第5步.

   两端卷起。厨友们可以卷得更紧些，我这卷得有些臃肿。

   
6. 第6步.

   再次擀薄。

   
7. 第7步.

   锅内放少量油，煎至两面金黄，香喷喷的葱油饼就成了。