用途广泛的辣椒酱

用途广泛的辣椒酱的做法与步骤

1. 1.

   提前一天把小米椒洗干净风干备用

2. 2.

   先把苹果去皮去籽去芯用盐水浸泡备用

3. 3.

   大蒜剁碎，洋葱切成小粒

4. 4.

   辣椒切碎分几次放入料理机中搅碎，倒入无油无水的锅中

5. 5.

   西红柿放另一口锅中加水大火煮开直到皮裂关火去皮

6. 6.

   辣椒搅拌好后接着榨西红柿汁后捞起苹果按顺序的工作，把榨好的汁倒进辣椒锅里混合

7. 7.

   开大火加入配料醋糖盐豆瓣酱煮开后转小火，要不停的搅拌预防糊锅

8. 第8步.

   煮到差不多水干就可以关火，待到辣椒酱不烧手时（温度40度-50度）倒入蒜粒和洋葱粒搅拌均匀！

   
9. 第9步.

   完全冷却后倒入提前消毒过的容器中封密，放冰箱里冷藏存放！炒菜，直接伴肉类，想怎么吃都可以！