奶酪火锅🍲

奶酪火锅🍲的做法与步骤

1. 第1步.

   先将奶酪刨丝。

   
2. 第2步.

   锅中放入少量矿泉水，待水烧开后将西兰花和手指胡萝卜切小块放入锅中煮熟，然后捞出沥干。

   
3. 第3步.

   另起一锅，锅中倒入少量矿泉水，烧至水冒烟后，慢慢的一点一点加入奶酪慢慢搅拌，先加入一点奶酪，搅拌一会后加入白葡萄酒（去腥提香），然后继续边加奶酪边不停的搅拌（由内向外搅拌），奶酪全部放入后接着加入玉米淀粉慢慢的搅拌至看不到干粉，且浓稠即可。（搅拌的时候火候不能大，一定要小火！小火！小火，如遇奶酪结块就不要搅拌了）

   
4. 第4步.

   最后把蔬菜或面包等放入锅中裹上奶酪即可享用。