陈皮焖鸭

陈皮焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅下油，下姜、葱、蒜爆香

   
2. 第2步.

   接着下鸭肉炒到断生，下蚝油继续炒几下，放酱油，一点点老抽调色，再炒几下

   
3. 第3步.

   下料酒、鸡精、冰糖、陈皮，放水盖过鸭肉面，开大火烧开转中火焖

   
4. 第4步.

   煮到汁差不多就可以起锅了，不要收的太干会冒油

   
5. 第5步.

   出锅了