珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

外售的太不靠谱，有小美，自己也能做美味饮品。

第1步.
黑糖20克和100克水放入主锅，2分30秒/100度/速度小勺。
第2步.
放入120克木薯粉,30秒速度3混合好。
第3步.
会有一点粘性。稍稍冷却，用刮刀板将面团取出。
第4步.
案板铺点木薯粉防粘，将面团搓成细条。
第5步.
切成小剂子。我没有搓圆。如果想漂亮一点，可以将切好的剂子搓圆。
第6步.
主锅放入网锅，放到网锅位置一半的水，10分钟/v/速度小勺，水开从量杯孔放入珍珠坯子，10分钟100度速度1，（煮的时候，珍珠放在网锅，在量杯孔用筷子搅动一下防粘连）结束后焖10分钟
第7步.
提起网锅，将煮好的珍珠放入凉白开或者冷的饮用水激一下，更加Q弹。
第8步.
换水再过一次水（凉白开或者饮用水）
第9步.
Q弹的珍珠做好了。沥干放入杯中。
第10步.
红茶用纱布包好
第11步.
和牛奶，糖一起放入主锅，5分钟v反转小勺，煮开
第12步.
将热奶茶冲入杯中。珍珠奶茶就做好了。
第13步.
自己做的珍珠，吃的放心。
第14步.
黑糖用的这种
第15步.
木薯粉
第16步.
抹茶饮品都是用的这种，纯抹茶粉很苦，不适合做饮品。