咖喱猪排饭
咖喱猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
一块猪里脊肉 切1厘米厚的薄片 撒上盐 和黑胡椒 用刀背敲打里脊肉
- 第2步.
撒好盐敲打完的猪里脊放冰箱冷藏里腌一会
- 第3步.
鸡肉 是做咖喱配菜的 也可以选牛肉 也可以不放 切成小骰子块 用水焯一下
- 第4步.
土豆 胡萝卜 白洋葱 切块
- 第5步.
下锅炒鸡肉至白色 放入土豆 胡萝卜 洋葱 一起翻炒
- 第6步.
翻炒5分钟后添水 放少许盐 炖熟
- 第7步.
熟了之后开小火把咖喱块放进去 直至咖喱块融化 关火 这样咖喱就做好了
- 第8步.
准备 一盘面包糠 一碗面粉 2个鸡蛋打散 先沾面粉 然后鸡蛋液 最后面包糠
- 第9步.
沾好的猪排
- 第10步.
有的小伙伴放油炸 而我就放油煎了一下 其实我觉得和油炸的效果一样 中火慢慢炸熟 最后开大火炸外面酥脆 这个过程中一定要看好猪排 掌握好火候 不然容易炸糊
- 第11步.
炸好的猪排切块
- 第12步.
来一碗大米饭 淋上做好的咖喱 摆上炸好的猪排 开吃
