番茄蘑菇炒虾仁

番茄蘑菇炒虾仁

番茄蘑菇炒虾仁的做法说明

这是范志红老师书中的菜谱，实践了一些，味道很不错，酸酸甜甜的，也算是下饭菜啦

番茄蘑菇炒虾仁的食材和调料

小西红柿	200克
虾仁	50克
盐	适量
蘑菇	150克
姜	适量
葱	适量

番茄蘑菇炒虾仁的做法与步骤

第1步.
虾仁先用料酒和姜腌制十分钟，西红柿是采用水果西红柿
第2步.
热锅下油，先把西红柿炒出味，然后放虾仁和蘑菇炒熟即可（简单吧）
第3步.
卖家秀和买家秀，哈哈

小贴士

1、为什么要用水果西红柿？书中说啦，因为小番茄比大番茄风味浓
2、家里没有番茄酱，做出来颜色没书中漂亮
3、蘑菇增加鲜味

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