西湖醋鱼

西湖醋鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼从腹部往背部劈开，表皮斜开两刀

2. 2.

   鱼放盘中，撒上葱段，包上保鲜膜

3. 3.

   姜放入主锅，3秒/速度6打碎

4. 4.

   加入生抽、老抽、糖、料酒和鸡高汤，5分/V/小勺烹煮

5. 5.

   架上蒸锅，10分/V/速度1蒸煮

6. 6.

   取下蒸锅，主锅加醋，2分/V/速度1烹煮

7. 7.

   将玉米淀粉和水混合，1分/V/速度1烹煮，移除量杯将芡汁和麻油慢慢倒入

8. 8.

   将主锅酱汁浇在鱼上，趁热享用