油面筋塞肉

油面筋塞肉的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜切末

   
2. 第2步.

   冬笋清水煮熟切丁

   
3. 第3步.

   将葱姜末冬笋丁放入肉末

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋、适量盐、少许糖，适量胡椒粉、料酒

   
5. 第5步.

   加少许水搅拌上劲

   
6. 第6步.

   在油面筋上开孔，将肉塞进去

   
7. 第7步.

   锅内放适量水，放入塞好肉的油面筋

   
8. 第8步.

   大火烧开 ，加入生抽，小火盖锅盖烧十五分钟，加入老抽、白糖，大火收汁

   
9. 第9步.

   装盆，洒少许葱花点缀